Göteborgs Bryggerimuseum är inte bara Sveriges mest kompletta bryggerimuseum utan är sedan 2015 även ett bryggeri som drivs av föreningen Prippsklubben och heter Göteborgs Nya Bryggeri. Muséet/Bryggeriet är beläget i Pripps tidigare lokaler i Högsbo industriområde.
Bryggerimuseet vittnar om gedigen bryggartradition. Samlingarna är unika i Sverige och presenterar blandande inslag av bryggeriverksamhet, ölkultur, industriell utveckling, arbetarkultur och folkliv.
